BERGENIA

nowa odmiana gruszy Grzegorza Pagacza

Odmiana: ‘BERGENIA’
Pochodzenie: mutant odmiany ‘Nojabrskaja vel Xenia’, znaleziony w sadzie G. Pagacza
Miejsce wyhodowania: Biała Rządowa, Polska
Status rejestrowy: oryginalna

.

Właściwości użytkowe

Owoce tej odmiany wyróżniają się doskonałymi walorami konsumpcyjnymi i handlowymi. ‘Bergenia’ charakteryzuje się wyjątkowo długim okresem rozpadu miąższu, co znacząco wydłuża jej przydatność przechowalniczą i handlową. Dodatkowo posiada wysoki indeks cukrowo-kwasowy oraz intensywny smak i aromat, co czyni ją jedną z najbardziej atrakcyjnych odmian na rynku.

Wieloletnie, szczegółowe obserwacje tej odmiany w naszym gospodarstwie pozwoliły na jej skuteczne wprowadzenie do handlu zarówno w kraju, jak i za granicą. ‘Bergenia’ jest jedną z najbardziej konkurencyjnych odmian konsumpcyjnych w porównaniu do propozycji innych producentów. Z perspektywy konsumenta doskonale sprawdza się zarówno do spożycia na surowo, jak i do przetwórstwa kulinarnego – jako składnik deserów, przetworów i marynat.

Jej intensywny smak i aromat wyróżniają ‘Bergenię’ na tle innych odmian i zostały docenione zarówno przez konsumentów, jak i handlowców na rynku krajowym oraz międzynarodowym.

.

Opis morfologiczny

CZYTAJ WIĘCEJ

• • • drzewo rośnie średnio silnie, tworzy bogato ulistnioną, piramidalną koronę;
    • owoc duży, wydłużony, symetryczny, wypukły;
    • skórka dość gruba, chrupiąca, barwa zasadnicza jest niewidoczna, cały owoc pokrywa złoto-brązowe ordzawienie; w niektóre lata od strony nasłonecznionej widoczny jest czerwonawy rumieniec; przetchlinki są średniej wielkości, brązowawe, liczne rozsiane po całej powierzchni owocu;
    • szypułka średniej długości i grubości lub cienka, prosta lub lekko wygięta, skośnie osadzona w płytkim, wąskim zagłębieniu
    • kielich średniej wielkości lub duży najczęściej półotwarty o krótkich, wąskich i wzniesionych działkach; zagłębienie kielichowe płytkie i wąskie lub średniej szerokości, pofałdowane z brązowo-złotym ordzawieniem;
    • miąższ jasnokremowy, drobnoziarnisty, chrupiący, soczysty, słodki, z lekką, kwaskowatą nutą; nieliczne komórki kamienne znajdują się w okolicy gniazda nasiennego;
    • dojrzałość zbiorczą owoce osiągają w drugiej połowie września, a w niektóre lata na początku października, nie osypują się przed zbiorem. Mogą długo wisieć na drzewie aż do osiągnięcia dojrzałości konsumpcyjnej;