Яблуня - Malus mill

З чого все почалося?

Цей фрукт почав існувати разом із людством. У стародавні часи плід яблука був символом розбіжностей між Афродітою та Герою, пізніше — символом спокуси, коли Єва запропонувала плід Адаму. Яблуку зобов’язані, серед іншого, закон гравітаційного тяжіння або зображення розміру атома. Плід, який з самого початку супроводжує людину, відноситься до сімейства розоцвітих, поширений в помірному кліматичному поясі. Відомо близько 25 диких видів яблуні. Дерево або кущ із плодом яблуні, широко відомим як яблуко.

Домашня яблуня (malus domestica borkh) — антропофіт, домашній культивований вид, який століттями схрещували для досягнення найкращих виробничих і споживчих цінностей.

Сьогодні яблуня – це безліч сортів, які цінуються споживачами і виробниками в залежності від індивідуальних візуальних і смакових критеріїв. Велика кількість сортів визначає широкий споживчий спектр цього виду. В даний час виробництво яблунь складається в основному з високопродуктивних сортів, з високою продуктивністю і візуальними якостями, де споживач вирішує, який сорт найбільше відповідає його смаковим критеріям.

ГАЛА

РЕД ДЖОНАПРИНЦ

Відомий, цінний та охоче вибранний сорт

Варіація: «Red Jonaprince» (син. «Wilton’s Red Jonaprince», «Wiltons»)
Походження: мутація сорту “Jonagold”
Місце виведення: Бельгія
Статус реєстрації: оригінальний
Рік реєстрації: 24.01.2003 (захист до 31.12.2023)

Десертний сорт, триплоїдний, великоплідний. Вони можуть зберігатися в холодильній камері з контрольованою атмосферою протягом тривалого часу. Відомий і цінний сорт із групи Jonagold, який охоче обирають споживачі. Це один з найпоширеніших сортів у роздрібному продажу, переважно на європейському ринку. Своїм характерним смаком і винятковою хрусткістю він підкорив споживчий ринок Польщі та Європи. Зараз виробництво фруктів цього сорту становить близько 43% від загального виробництва в нашому господарстві.

Морфологічний опис:

дерево сильно розростається, формує ширококонічну крону, помірно густу зі звисаючими гілками;
плід великий або дуже великий, кулясто-конічний, злегка ребристий біля чашечки;
шкірка середньої товщини, гладка, жирна, зеленувато-жовта або кремово-жовта, без забарвлень, вкрита нечітким темно-червоно-карміновим рум’янцем; дихальця сіруваті, рідкісні;
плодоніжка довга, широка і глибока, іноді зелена або з легким почервонінням;
чашечка закрита, чашечкове поглиблення досить широке та глибоке, злегка хвилясте;
м’якоть кремова, соковита, середньої твердості, ароматна, кисло-солодка;
стиглість плодів кінець вересня-початок жовтня,споживча стиглість з листопада.

Голден Делішес Рейндерс

Ароматний і смачний десертний сорт

Сорт: «Голден Делішес Рейндерс»
Походження: мутант сорту «Голден Делішес».
Місце виведення: Хелден, Нідерланди
Статус реєстрації: оригінальний
Рік внесення до реєстру: 17 лютого 2005 року.

Зимовий десертний сорт, добре відомий як торговцям, так і споживачам. Це один із провідних сортів, які пропонуються для продажу в багатьох мережах супермаркетів, як у Польщі, так і за кордоном. Його характерний смак і аромат завоювали серця багатьох споживачів у всьому світі. Плоди цього сорту популярні як в безпосередньому вживанні, так і в обробці. У нашій компанії плоди цього сорту виробляються вже більше 20 років і на сьогодні складають близько 5% від загального виробництва.

Морфологічний опис:

дерево характеризується інтенсивним ростом у перші роки після посадки; крона злегка піднята, куляста, помірно густа;
плоди середнього розміру, кулясто-конічні, злегка ребристі, переважно в розетках;
суха, злегка блискуча шкірка, при зборі зеленувато-жовтого кольору, яка при дозріванні переходить в золотисто-жовтий, іноді на плодах з’являється дуже ніжний рум’янець помаранчево-рожевого кольору;
м’якоть кремово-жовта, щільна, соковита, солодкувата, ароматна, дуже смачна;
Збірна стиглість, плоди досягають середини жовтня, зберігаються в холодильних камерах до квітня, при дотриманні норм зберігання для даного сорту.

ПАГАЧ

Благородний сорт серед яблук

Сорт: «Pagacz»
Походження: мутація сорту «Jonagold»
Місце вирощування: Biała Rządowa, Польща, Г. Пагач
Статус реєстрації: оригінал, захищений

Десертний різновид, триплоїдний, за смаком близький до” jonagold”, найбільше нагадує Red Jonaprince. Безперечною перевагою цього сорту є дуже регулярна і інтенсивна забарвлення забарвлення шкірки, складова конкуренцію іншим джонагольдам. Його візуальні якості роблять його більш охоче обраним споживачем. Характеризується дуже хорошими складськими якостями з відмінними споживчими властивостями. Йдеться про кислотно-цукровому балансі, твердості і властивості м’якоті. В даний час цей сорт займає в нашій культурі близько 8% від загального обсягу виробництва і буде поступово збільшуватися. Ми є одними з польських власників сорту і всіх ліцензійних прав, а також єдиним виробником.

Морфологічний опис:

дерево сильно росте, утворює широко конусоподібну крону;
плід великий або дуже великий, кулясто-конічний;
шкірочка середньої товщини, гладка, злегка жирна, зеленувато-жовта або жовта, іноді з ніжним орзаветом у поглиблення стебла, на значній поверхні покрита темним пурпурно-червоним суцільним рум’янцем, що відрізняє його від інших джонагольдов за інтенсивністю кольору шкірки;
м’якоть кремова або жовтувата, соковита, лаконічна, ароматна, кисло-солодка;
стиглість плодів кінець вересня-початок жовтня,споживча стиглість з листопада;